Frijoles borrachos

Unos frijoles cocidos y unas verduras rehogadas en un poco de margarina o mantequilla, y tendrás un plato de legumbres delicioso.

Receta de frijoles borrachos

Ingredientes para preparar frijoles borrachos

  • 5 tazas de frijoles cocidos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla roja o blanca
  • 2 tomates
  • Un poco de margarina, mantequilla o aceite

¿Cómo preparar frijoles borrachos?

  • Dado que la legumbre está cocida, preparar los frijoles borrachos es muy sencillo y rápido.
  • Lo primero que haremos es echar en un sartén un poco de margarina e ir agregando las verduras en este orden. Primero echamos la cebolla cortada en rajitas. Mientras se rehoga, cortamos los pimientos verde y rojo en tiras, y lo agregamos a la sartén.
  • Lavamos los tomates, los cortamos en tiras y lo añadimos también a la sartén donde estamos preparando la salsa de los frijoles borrachos. Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, lo dejamos al fuego unos 3 minutos y añadimos los frijoles.
  • Una vez que todo esté en la sartén, lo dejamos que cueza entre 5 y 10 minutos y listos para comer.
  • Foto orientativa: A - Bernard-Ausoleil
Nota del autor:

Espero que los frijoles borrachos os resulten tan delicioso como a mi. Que lo disfruten y buen provecho.

Aunque esta receta se llama frijoles borrachos, la realidad es que no lleva ni una gota de alcohol, jeje.